BOLO DE CENOURA

BOLO DE CENOURA
 Ingredientes:
* 4 ovos;
* 1/2 xícara de chá de óleo;
* 3 cenouras médias;
* 2 xícaras de chá de açúcar;
* 2 xícaras de chá de farinha;
* 1 colher de sopa de fermento.

Preparo: Bata no liquidificador os ovos, o óleo, e as cenouras picadas, em uma vasilha junte o açúcar e a farinha e acrescente aos poucos a mistura do liquidificador até formar uma massa homogênea, por último junte o fermento, asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos.

DICA DE COBERTURA: Junte 1 xícara de chá de achocolatado, 2 colheres de manteiga e 1/2 xícara de leite até ferver, cubra o bolo ainda quente.