BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DOIS AMORES

 

BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DOIS AMORES

Ingredientes da Massa:

* 3 ovos;

* 200ml de leite;

* 50ml de óleo;

* 1 xícara de chá de açúcar;

* 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó;

* 1 colher de chá de essência de baunilha;

* 2 xícaras de chá de farinha de trigo;

* 1 colher de sopa de fermento químico;

* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Preparo: No liquidificador acrescente os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o chocolate e a baunilha, bata até misturar bem, por fim acrescente a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e misture. Unte e enfarinhe a forma e leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes do Recheio:

* 2 latas de leite condensado;

* 2 caixas de creme de leite;

* 1 colher de  sopa de margarina;

* 100gr de chocolate branco;

* 100gr de chocolate preto de sua preferência;

Preparo: Numa panela misture o leite condensado, o creme de leite e a margarina, leve ao fogo e mexa sempre até engrossar, desligue o fogo e reparta o creme em 2 partes iguais, com ele ainda quente acrescente em uma das partes o chocolate branco picado, e na segunda, o chocolate preto até incorporar.

       Para montar o bolo, corte a massa em 3 discos, para molhar a massa você pode usar a calda de sua preferência, disponha um disco, molhe a massa e coloque o recheio de chocolate já frio, em seguida outro disco, molhe também a massa, coloque o outro recheio e termine com o último disco que também deve ser molhada.

Ingrediente do Ganache:

* 200gr de chocolate de cobertura picados;

* 200gr de creme de leite.

Preparo: Derreta o chocolate em seguida acrescente o creme de leite mexendo até uniformizar, despeje por cima do bolo pronto e decore como preferir.