DOCE DE ABÓBORA

DOCE DE ABÓBORA

Ingredientes:

* 1 quilo de abóbora;
* 1 quilo açúcar;
* 2 colheres de sopa de cal;
* cravo e canela em pau a gosto.
Preparo: Corte a abóbora em cubos e coloque de molho num recipiente com cal e água o suficiente para cobrir a abóbora por 2 horas. Escorra, lave bem, para retirar a cal e fure com o garfo cada cubo para penetrar o açúcar. Coloque na panela o açúcar, a canela e o cravo até formar uma calda em ponto de fio, junte a abóbora e cozinhe por mais ou menos 30 minutos.